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「乖女孩,藥喝完,就有飯吃了。你現在只能喝粥,粥是咱們府裡廚子做的,你若不習慣,也得將就些。」他滿意的笑說,將她垂到臉頰的長髮撩弄到她耳後,以便喝藥。
在旁的林懷安抱著盤子,瞪圓了眼。
何時,七爺也懂得哄人了?
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半個月後——
介於晨與夜之間的聶府因濃霧而看不清全貌,只是由元夕生帶著走時,隱約發現聶府當真非平凡人家。
小橋流水,假山假樹,院外有院,即使抄近路,走到廚房也讓余恩有些氣喘,微微冒起冷汗。
這就是南京首富之家嗎?聶七就住在這裡,他的身份與她天差地遠,怎麼會真的將她視作朋友呢?
「不是我不相信你,但我有必要再確認一次,」廚房前,「元夕生忍不住轉身再三確定:「你真的不是七少爺的貴客?」
她搖頭答道:「我不是貴客,只是蒙聶公子相救,無以為報,便以下廚作飯來報答。」
「是這樣嗎?」元夕生摸著下巴沉思。
「聶公子是吃齋念佛的居士,天性善良而不忍見我死在外頭,他的好心,我怎能不報答。」
元夕生瞧了她一眼,老實說道:「你確實不像貴客。不管外貌、衣料及氣質,都遠遠不及七少爺……」尤其她不說話的時候,總覺陰沉。
有些人話雖少,但卻給人安心舒服之感,但她則悶得讓人渾身不舒服,怎樣看也不像是七少爺的貴客。
「好,這是你說的。」元夕生走進偌大廚房,廚婢、廚僕見到他,一一喊聲「元總管」,他滿意的點點頭,往廚灶前走去。
「彭廚子,我給你帶幫手來啦。」
廚灶前的中年大漢正指揮火頭生火,見到元夕生,叫道:「元總管今兒個倒早,天還沒全亮呢,是哪位主子早起餓了嗎?那可得等一等。」
「不,都不是,我是給你帶人來啦。她是來幫忙作菜的,你知道的,就是七少爺每天早上去喝粥的那個粥老闆……」話還沒說完,就見到那中年大漢猛然停下動作,轉頭瞪著余恩。
「就是她?」
「對,就是她。」元夕生納悶彭廚子突來的不友善。「現在開始由她負責七少爺的飲食,你呢,只要管好其他少爺的三餐就夠。」
「元總管!」彭廚子面有薄怒,瞪著余恩。「七爺看不起我嗎?要是看不起我,我走便是,何須找個小女娃兒當借口!」這麼小的女娃兒,七爺怎會吃得慣她煮的?「你是哪家派下的小廚,也敢來這裡獻醜?」
余恩有點無措,解釋道:「我……我不是來搶廚子之位,只是想討個地方煮粥炒菜……」
「煮粥炒菜?你有膽子在我面前說出來,好!」菜刀猛地砍進砧板裡。「既然你敢放話在我彭廚子的地盤上動刀動鍋的,我就給你一塊地方。元總管,別說我不給七爺面子,她若是煮不好,我立刻將她趕出廚房。」使了個眼神,讓火頭、廚婢、廚僕一律退下。
廚房以分工合作為主,尤其是大宅院的廚子頭,並不必完全學會所有的事,只要懂得指揮大局,由手下切菜、切肉、升火提水,他下鍋一炒就行。這小女娃沒有旁人相助,行嗎?
余恩走上前,轉過身問他:「我可以討些米菜嗎?」
「廢話,你要多少都拿去。」
余恩點頭言謝,挑選了其中一把青菜,討了幾塊豆腐,架上有數排菜刀,她拿起長刀,在掌裡掂了掂,便俐落的切起青菜來。
彭廚子暗暗叫贊,倒是瞧不出這小女娃年紀小小,刀法乾淨且細緻。那把刀,是他慣用的長刀之一,旁人用不來,也賺太長,這個小女娃……
「你要煮粥?」他忍不住問道。
「是。七爺茹素,我打算煮甘藍粥。」
「你做粥可有規矩?」他又問。
她煮飯時,少與人交談,看了他一眼,又瞧現成的米與水,搖頭說道:
「有現成的米、水,就不挑剔,只須注意火候;火候未到,氣味不足,火候太過,氣味遂減。」
彭廚子的瞇瞇眼微微閃爍一下。「說是容易,要將火候拿捏得準,沒有一定的經驗及功夫,只怕成了爛粥。」等著她的反駁,卻發現她早專心煮粥,聽若未聞。他煮粥煮了一輩子,首要擇米、擇水再顧火候,三個步驟缺一不可。這女娃究竟是大膽或者無知?
過了一會兒,廚房微微起了一陣喧鬧。余恩沒在意,目光落在開始沸騰的粥鍋。菜、米、豆腐都有了,若是有她自醃的醬菜就好了。她注意過,聶七以往來喝粥時,雖然每一樣菜都吃得乾乾淨淨,但她擺上的自醃蔬菜是他第一口也是最快吃完的。
「彭廚子,待會可否給我一些白菜、鮮荀……」微微側臉,看見彭廚子的目光熱切轉向她後方,是發生了什麼事嗎?
「十二少爺!」是元總管驚訝的聲音。「天還沒亮呢,你怎會這麼早起?」
「把嘴巴閉上,不必驚訝成這樣,你當我多會睡。」清朗的聲音打了個呵欠。
「我是給餓醒的,有沒有可以吃的啊?」
余恩沒回頭,卻能隱約感覺周邊人開始熱絡起來……那種感覺像是冬芽一在時,身旁人不由自主的往冬芽那裡聚過去。
「這麼早,才煮到一半呢……十二少爺,你能吃嗎?不是吃壞了肚子?這些日子你只能喝湯喝藥呀。」
「那是四哥想整我,要不就是嫌我胖了。」聶元巧走到放隔夜食的地方,打開蓋子,撿了個白糖兒饅頭。「我不過是吃壞了肚子,休息幾天就好啦。」不顧元夕生的抗議,咬了幾口。
「是冷饅頭呢。」元夕生咕噥。
「能吃就好。」元巧環視了四周,失聲笑道:「別理我,你們做你們的,我挺久沒吃大彭廚子的菜了。我就說最近搞什麼美食宴,李家廚子做出來的菜還不及大彭廚子的手藝,連我的胃也搞壞了。」